MENU OKOLICZNOŚCIOWE
Executive Chef
Michał Markowicz
PRZYSTAWKI serwowane na talerzu do wyboru:
1.Carpacio z rostbefu z rukolą i parmezanem 18 zł/os
2.Vitello tonato z polędwicy wieprzowej z grzanką 16 zł/os
3.Matias podany na sałatce z moreli i jabłek z musem chrzanowym 12 zł/os
4.Terrina drobiowa z kalafiorowym musem i popcornem gryczanym 12 zł/os
ZUPY do wyboru:
1.Rosół z domowym makaronem i warzywami 10 zł/os
2.Żurek Świętokrzyski z jajkiem i kiełbasą 12 zł/os
3.Krem z pomidorów z jogurtem 8 zł/os
4.Krem z kalafiora ze smażonymi ziemniakami i oliwą z suszonych pomidorów 8 zł/os
DANIA Z DROBIU do wyboru:
1.Grillowana pierś z kurczaka otulona boczkiem ze smażonymi ziemniakami na sałatce z pieczarek i fasolki szparagowej 27 zł/os
2.Udko z kurczaka marynowane w chilli i limonce z grillowanymi warzywami i bagietką czosnkową
25 zł/os
3.Pieczona pierś indycza w sosie marinara z puree ziemniaczanym, smażoną marchwią i brukselką
29 zł/os
DANIA Z WIEPRZOWINY do wyboru:
1.Polędwiczka wieprzowa sous vide na musie ze smażonego kalafiora, z konfitowanym ziemniakiem, marynowaną kalarepą i chrupiącymi warzywami 35 zł/os
2.Kotlet schabowy z kością, młodymi ziemniakami i zasmażaną kapustą 27 zł/os
3.Sznycel wieprzowy zapieczony z pieczarkami i serem ze smażonymi ziemniakami i mixem sałat
26 zł/os
4.Grillowany stek z karczku na smażonych ziemniakach z fasolką szparagową i sosem BBQ
26 zł/os
DANIA Z WOŁOWINY do wyboru:
1.Policzki wołowe w sosie własnym ze smażoną fasolką, marchwią i z ziemniakami 36 zł/os
2.Bitki wołowe w sosie myśliwskim z ziemniakami i mizerią 42zł/os
DANIA DLA DZIECI do wyboru:
1.Stripsy z kurczaka z frytkami i mizerią – 14 zł
2.Kluseczki ziemniaczane z bułką tartą i surówką z marchewki – 10 zł
Kolejne ciepłe danie – do wyboru, któreś z dań mięsnych wyżej wymienionych lub:
– Mix pierogów regionalnych (6 szt.) – 14 zł/porcja
– Beef strogonof – 20 zł
– Barszcz czerwony z uszkami – 14 zł
– Flaczki na ostro – 13 zł
– Krokiety z kapustą z zupą grzybową do popicia – 18 zł
– żur na zakwasie z jajkiem i kiełbaską – 13 zł
ZAKĄSKI ZIMNE (zestaw do wyboru):
ZESTAW I cena 45 zł
Pasztet z żurawiną
Boczek pieczony z sosem musztardowym i rukolą
Schab z chrzanem i szczypiorkiem
Śledź z cebulą w oleju
Sałatka z brokuł, jajek i gruszek
ZESTAW II cena 48 zł
Roladki drobiowe z winogronem w galarecie
Plastry polędwiczki wieprzowej w sosie majonezowym
Schab z chrzanem i szczypiorkiem
Śledzie w pomidorach z rodzynkami
Sałatka z kurczaka i ananasa
ZESTAW III cena 55 zł
Schab z chrzanem i szczypiorkiem
Rostbef wołowy z sosem tatarskim
Sushi z warzywami
Łosoś wędzony z serkiem chrzanowym
Sałatka z wołowiną, kukurydza i fasolką w sosie czosnkowym
SERWIS KAWOWY: – 25 zł/os- do 6 godz; 30 zł do 8 godz., 35 zł do 10 godz.
- Kawa
- Herbata
- Soki: jabłkowy, pomarańczowy
- Woda z owocami
- Owoce
- Napoje gazowane: pepsi, 7-up, mirinda
Ciasta 100 g na osobę do wyboru:
– ciasto z galaretkami – 5 zł/os
– sernik – 5 zł/os
– ciasto z owocami – 5 zł/os
– miodownik – 5 zł/os
– szarlotka – 5 zł/os
Desery:
– słodki stół: panna cotta; słodkie finger food: koszyczki, babeczki, kremy owocowe- 25 zł/ os
– sezonowe owoce w mleku sojowym z nasionami chia, zabajone – 10 zł/porcja
– lody w owocach – 14 zł/szt.
– desery lodowe – 12 – 18 zł/szt.
– sałatka owocowa – 12 zł/porcja
– panna cotta – 5 zł/szt
– creme brule – 10 zł/szt
– bezy z owocami – 14 zł/szt
– sernik szefa – 16 zł/ porcja
Dodatkowo płatne:
Tort śmietanowy z dowolnymi smakami –100 zł/kg
Wódka – 50 zł/0,5 l np. strumbas
Wino bankietowe – 60 zł/0,7 l
Pozostałe alkohole dostępne są w barze na restauracji.
UWAGA: istnieje możliwość wniesienia własnego alkoholu po wniesieniu opłaty zwanej „korkowym” w wysokości 10 zł od każdej dorosłej osoby
