7 marca wiosna zagości w karcie menu naszej Restauracji. Chef Nicholas Allen zaprasza na kulinarną podróż.
To menu to coś więcej niż lista potraw – to opowieść o doświadczeniu zdobytym w renomowanych brytyjskich restauracjach wyróżnionych gwiazdkami Michelin ⭐. Nicholas przeniósł światowe techniki kulinarne na grunt lokalnych, świętokrzyskich produktów, tworząc kompozycje, które zaskakują balansem smaków i mistrzowską formą podania.

Brytyjski sznyt, lokalne serce.

W nowej karcie znajdą Państwo echa międzynarodowych podróży Nicholasa. Doskonałym przykładem jest Curry warzywne z chlebkiem naan i jogurtem raita – danie, które jest osobistym ukłonem Chefa w stronę wielokulturowych smaków Wielkiej Brytanii i świadectwem jego bogatego warsztatu oraz doświadczeń zdobytych na dworze szejka.
Dla miłośników klasyki przygotowaliśmy potrawy w nowoczesnych interpretacjach:
Przystawki: Orzeźwiający śledź na cytrusach oraz tatar w stylu angielskim z kaparami i śmietaną.
Sałatki: Klasyczny Cezar na sałacie rzymskiej z boczkiem oraz wyjątkowa sałatka z kozim serem (V) w formie sernika, podawana z burakiem w kształcie róży i świeżą rukolą – idealna propozycja dla wegetarian.
Zupy: Królewski bulion z naszymi autorskimi kołdunami wołowymi oraz tradycyjny żurek z aksamitnym puree.
Dania główne: Od szlachetnego steku z polędwicy wołowej z sosem Dianne, przez żebro wołowe w sosie demi-glace i konfitowane udo kaczki, aż po tradycyjnego schabowego podanego na aromatycznej kapuście.

Elegancja w każdym detalu

Nasze nowości to także uczta dla oka. Każdy talerz został skomponowany tak, by zachwycać nie tylko smakiem, ale i estetyką. Na deser polecamy nasz flagowy, kremowy Sernik Da Vinci z owocami sezonowymi, orzeźwiający brytyjski Lemon posset z ciastkiem czekoladowym lub klasyczne Affogato z chrupiącym cantuccini.

Zaproszenie na Dzień Kobiet z muzyką na żywo

Premierze nowego menu towarzyszą wyjątkowe wydarzenia. Już w najbliższą niedzielę zapraszamy Państwa na uroczysty obiad z okazji Dnia Kobiet. Aby ten czas był jeszcze bardziej wyjątkowy, posiłkom towarzyszyć będzie muzyka na żywo, tworząc niezapomnianą atmosferę w murach naszego dworu.

Zapraszamy codziennie w godzinach 12:00 – 20:00.
Zachęcamy do wcześniejszej rezerwacji stolików pod numerem: 577 450 040.
Do zobaczenia w Da Vinci – tam, gdzie pasja spotyka się z historią na talerzu!