Jedną z naszych organizowanych form kolacji jest kolacja degustacyjna z wine pairingiem. To wyjątkowe wydarzenie gastronomiczne, które łączy wyrafinowaną kuchnię z doskonale dobranymi winami oferując naszym Gościom niezapomniane przeżycia smakowe. Kolacja degustacyjna
Każde z przygotowanych dań podczas kolacji degustacyjnej jest starannie skomponowane i serwowane z odpowiednio dobranym winem. Celem kolacji degustacyjnej jest podkreślenie walorów smakowych zarówno potraw, jak i win. W rezultacie tworzy to harmonijną całość a tym samym sprzyja interakcji między uczestnikami, czyniąc atmosferę, sprzyjajacą rozmowom i nawiązywaniu kontaktów.
Nasi wybitni szefowie kuchni Nicholas Allen oraz Sebastian Strójwąs to wirtuozi smaku z bardzo dużym zmysłem estetycznym. Kolacja degustacyjna
Przygotowujemy dania z najwyższej jakości z naturalnych składników a tym samym produktów, które pochodzą od lokalnych dostawców. Po wyborze motywu przewodnego kolacji degustacyjnej, takiego jak kuchnia danego regionu, sezonowe składniki- nasi szefowie tworzą specjalne menu.
Wiosenna kolacja degustacyjna- menu
Menu degustacyjne składa się z przystawek, dań głównych i deseru, które ułożone są w sposób przemyślany. Celem jest stopniowe wprowadzenie obecnych Gości w różnorodne smaki i tekstury.
Menu
- Amuse bouche: Mohjito w limonce
- Przystawka: Krewetka smażona w cieście katafi na espumie z białych szparagów
- Zupa: Chłodnik z arbuza
- Danie główne: Polędwiczka wieprzowa sous vide nadziewana zielonym szparagiem ze smażonym ringiem z ziemniaka i młodymi marchewkami z demi glace
- Deser: Rabarbar kompresowany w grenadinie waniliowym w asyście musu truskawkowego i świeżych owoców
Kolacji towarzyszy opowieść winna- z jakiej winnicy oraz dlaczego właśnie to wino parujemy do konkretnego dania. Po kolacji jest czas na dyskusje i wymianę wrażeń. Kolacja degustacyjna
W rezultacie kolacja degustacyjna z wine pairingiem w restauracji Da Vinci to wyjątkowe doświadczenie. Łączy w sobie sztukę kulinarną z pasją do wina. To idealny sposób na celebrowanie specjalnych okazji a przede wszystkim odkrywanie nowych smaków i cieszenie się chwilą w eleganckim otoczeniu. Dzięki starannemu doborowi dań i win, Goście przede wszystkim mogą w pełni docenić złożoność i harmonię smaków, co czyni to wydarzenie niezapomnianym.